eternelle jardin

entrez et recoltez ce que vous semmez!

12 août, 2007

poulet vapeur fouré ( au riz foie de ploulet)

Classé dans : cuisine — sabillah @ 22:03

pour 6 pers:

  1. un ploulet (assez gros)
  2. un bouquet de persil
  3. deux trois tete d’ail
  4. 250gr de riz
  5. le foie d’un poulet
  6. un oignon
  7. epice:sel ,camoun ,piment rouge , pincée de safran

-TROP FACILE !

cuire le riz pas trop car il va terminer sa cuison avec le poulet , hachez le persile avec l’ail(laissez une ptite poigné de celui -ci pour badigeoner le dessue du poulet , faire bouillire 5mn le foie dans un casserole ,quand le riz est cuit incorporez le persile, l’ail ,l’epice, (ajustez a votre gout),et le foie .

quand vous aurez melangé le tout vous pourrez l’incorporer dans le poulet.

Ensuite  dans un bol mettez le ptit poigné de persil-ail que vous avez laissé de coté et rajoutez -y deux cuilleres d’huile, sel ,camoun ,safran et piment rouge(falfla hamra)et avec cette preparation badigeoner votre poulet!et voila !

mettez- le a la vapeur et quand il est pret a deguster mettez dans une petite assiete du sel et du camoun pour deco (pour ceux qui veulent en rajouter.

petite astuce : il y en a qui aime le poulet a la vapeur , mais il y en a aussi qui , quand le poulet vapeur est cuit le mette au four histoire de faire dorer un peu la surface et que ce soit croustiant !Mmmmmmmmmm c’est a vous lècher les babines.

                                           BONNE APPETI!

 

Une réponse à “poulet vapeur fouré ( au riz foie de ploulet)”

  1. Recettes savoureuses et conviviales dit :

    C’est tout simplement délicieux!

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