eternelle jardin

entrez et recoltez ce que vous semmez!

5 août, 2007

cuisine marocaine

Classé dans : cuisine — sabillah @ 16:06

C’est dommage !j’avais une photo d’un de ces tajine de poisson!Mmmmmmmmmm !c’étais trop bon !je vous donne la recette si vous voulez:

-1 beau poisson de 30cm environ

-du persil haché(2bouquets) env

-de l’ail haché(4 tetes ca donne du gout)

-2 cuiellers de tomate concentré

l’assésonement du camoun,piment rouge ,une pincé de safran,sel et une ou deux feuilles de sidna moussa(ca se vent chez l’épicié)

pour le deco:emoticoneune tomate que vous couperez en rondelle,un pti citron et un piment

alors pour la sauce melanger le persil haché l’ail ,l’assaisonement un peu de ju de citron et la tomate concentré ,et 3 cuiellere d’huile,imprégner le poisson de cette sauce versez l’eauet laisser mijoté, dans l’eau mettez le feuille de sidna moussa!

 

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